FICHA TÉCNICA
Origen: España / Rioja
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Graduación: 13,5°
Presentación: 75 cl., 150 cl.
Composición varietal:
· Viura 100%
Producción: 1.700 botellas
Superficie del viñedo: 1,5 ha
Suelo: Calcáreo
Vendimia: Manual
Fermentación: Uva macerada en frío tras su enrtada en la bodega. Prensado suave e inicio de fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Después de tres días, la fermentación continuó en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
Crianza: 14 meses
Tipo de barrica: Roble francés
Temperatura de servicio: 8-12°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Blanco