Tipo de uva: Sumoll

Graduación alcohólica: 14%

Envejecimiento: 4 meses en cuba

Zona D.O: Penedés

Bodega: Pardas

Sus Scrofa 2019

10,50 €Precio

Pardas Sus Scrofa se elabora con Sumoll de dos fincas plantadas hace más de 60 años, sobe suelos arcillo-calcáreo y arenosos.
Vendimia  manual. Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación con levaduras autóctonas, en acero inoxidable a 20°C. Crianza en depósitos de cemento durante 4 meses.

 

Pardas Sus Scrofa es un vino sabroso de cuerpo medio, con mucha fruta. Destacan los taninos elegantes de la Sumoll.

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