Tipo de uva: Syrah
Graduación alcohólica: 13,5 %
Envejecimiento: 12 meses en barrica
Zona D.O: Costers del Segre
Bodega: Castell d'Encús
Thalarn 2016
Thalarn es un monovarietal de Syrah prodcedente de una finca propia situada en el municipio de Talarn, un pequeño pueblo del Pirineo, entre los 850 y los 1000 metros de altitud. Es la bodega que elabora vinos a más altitud en España. Los viñedos están plantados sobre suelos franco calcáreos, de bajo contenido en materia orgánica.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg, el vino fermenta en diferentes materiales, tanto en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable como en cubas de piedra para obtener distintos matices y una gran complejidad aromática. Posteriormente, el vino lleva a cabo una fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante 12 meses.
Este vino no ha sido clarificado ni filtrado. Recomendamos decantarlo para poder apreciar todo su poder aromático y gustativo.
