Variedad: Garnacha
Grado: 14%
Envejecimiento: 10 meses en barrica
D.O.: Montsant
Bodega: Alfredo Arribas
Tros Negre Notaria 2016
41,65 €Precio
Nombre:
Mas de la Notaria
Descripción:
Cepas prefiloxéricas plantadas a 230 metros de altura sobre el nivel del mar y orientación noroeste.
Área:
1,5 hectáreas.
Edad:
En torno a 85 años.
Suelo:
Arenoso-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
1.500 cepas por hectárea.
Enólogo:
Alfredo Arribas
Cosecha:
Agricultura biodinámica. Se llevan a cabo 3 vendimias manuales en cajas pequeñas desde el 10 de septiembre hasta el 2 de octubre.
Vinificación:
3 fermentaciones espontáneas en tinas de acero inoxidable.
Envejecimiento:
10 meses en barricas de roble francés.
