Variedad: Garnacha Tinta
Grado: 14%
Envejecimiento: 12 meses en barrica
D.O.: Madrid
Bodega: Comando G
Tumba del Rey Moro 2018
Elaboración
Nota de Cata
Tumba del Rey Moro es un vino tinto elaborado por Comando G en la Sierra de Gredos. Comando G, G de Garnacha, es un proyecto creado con la idea de recuperar viñedo viejo de la variedad Garnacha en la Sierra de Gredos para elaborar vinos que demuestren toda la expresión del viñedo.
Tumba del Rey Moro es un monovarietal de la variedad Garnacha. La uva procede de viñas viejas que crecen en laderas con una inclinación del 50%, prácticamente en vertical, con suelos con grandes piedras graníticas. La viña se trabaja siguiendo las pautas de la agricultura biodinámica.
La uva se despalilla y se macera en frío antes de fermentar en barricas abiertas. Tumba del Rey Moro realiza la crianza durante 12 meses en un fudre de 700 litros y en barrica de roble francés de 500 litros.