FICHA TÉCNICA

Origen: España / Empordà

Añada: 2009

Denominación: D.O. Empordà

Graduación: 14°

Presentación: 75 cl., 150 cl.

Acidez: 2,82 g/l.

Azucar residual: 2,00 g/l

Composición varietal:
· Garnacha Negra 60%
· Syrah 40%

Producción: 800 botellas de 75 cl. y 600 botellas de 150 cl.

Fermentación: A baja temperatura , entre 18 y 22°C, de 2 a 3 semanas. Fermentación maloláctica en depósito de madera.

Crianza: Syrah: en barrica nueva de 225 l. durante 36 meses
Garnacha: en barrica de 1 o 2 años de 500 l. durante 36 meses

Tipo de barrica: Roble

Temperatura de servicio: 16-18°C

Tipo de cierre: Corcho

Tipo de vino: Tinto

Usted 2011

199,90 €Precio

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