Tipo de uva: Albariño

Graduación alcohólica: 13,3%

Envejecimiento: 3 meses sobre lías finas

Zona D.O: Rías Baixas

Bodega: Zárate

 

Zarate 2019

12,70 €Precio
Formato

Nombre:

Pradenda y Sisán.

Descripción:

Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.

Área:

6,5 hectáreas.

Edad:

35 años de media.

Suelo:

Xabre granítico.

Cosecha:

Vendimia realizada a mano y con selección en viñedo. Se llevó a cabo entre el 10 y el 20 de septiembre.

Vinificación:

Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial.

Envejecimiento:

Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Embotellado:

Principios de marzo de 2020.

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